Tin Tức

Trong vô số loài rau mà đất trời ban tặng cho vùng sông nước Nam bộ, không thể không nhắc đến Kèo Nèo, loài cây cỏ tên nghe yếu ớt, nhưng lại có một sức sống mãnh liệt. Mùa nước lên, hay khi lũ tràn về, mặc cho những loài cây cỏ khác bị trôi dạt tứ phương, Kèo Nèo vẫn bám trụ lại, từ dưới đáy bùn vươn cao mơn mởn, màu xanh biếc.

Người dân miệt vườn hái thứ cây này về ăn cho qua những bữa cơm bình dân hàng ngày. Và cứ thế, kèo nèo đã trở thành một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân Nam bộ.

Ngoài việc dùng để chế biến những món ăn ngon, ít ai để ý rằng hoa của cây Kèo Nèo lại dịu dàng và rất xinh đẹp. Hoa chỉ nở vào sáng sớm khi những cánh trắng mỏng manh còn ướt đẫm sương và khép mình lại vào buổi chiều tối.